الجريده: العدد الرمضاني (4)

قنبلة الانوثهـ :







س1: بالبداية اسمك وعمركـ ؟!
الاسم: مهــا
العمر:18

س2: مقولتكـ في الحياهـ ؟!

كما تدين تدان

س3: اذا اتتكـ فرصه لتقييم نفسك من 10 فكم تعطيين نفسكـ ؟!

انا راضيه عن نفسي بنسبه 8 من عشره

س4 :ماهي اهدافكـ ومبادئكـ في الحياهـ ؟!

هدفي اني اخلص ثانوي بنسبه حلوه وادخل طب <<ارضاء لدادي واخلصه واخذ الدكتوراه

س5: مارآيكـ في الرجل السعودي وبشكل عام ؟!

بصراحه الرجل السعودي بشكل عام قليل منهم من يقدر دور المرأه في كل شي

س6: اين يقع دور والدتك ووالدكـ في حياتكـ ؟!

والدي كل شي بحياتي مافي شي يصير لي الا وأقوله رغم بعد مركز عمله عنا
لأنه يشتغل نص السنه بالسعوديه والنص الثاني في ايطاليا
وكذالك والدتي استفيد منها كل يوم

س7: أي البلدان زرتي وهل تعزمين الى تكرار السفر اليها ؟!

اللي زرتها اماكن كثيره ايطاليا فرنسا<<استقريت فيها خمس سنوات من الابتدائيه الى خامس ..
وامريكا بعد عشان دراسة الوالد
ولبنان بس من زمان والامارات ومصر والمغرب وغيره بس نسيت

س8: مع العلم اننا مقبلون على شهر الصيام والطاعه كيف هي علاقتكـ بالمطبخ ؟!

انا طباخه واحب اطبخ بس المشكله ماحد فهم امكانياتي وخاصه في رمضان
حتى الحلا مافيه احد يعطيني وجه الكل يقول روحي بس لاتوصخين

س9: افضل اكله تحبينها في رمضان ؟!

السمبوسه اعشقها

س10: كيف يكون يومكـ في رمضان ؟!

يومي في رمضان ملخبط بس اللشي اللي ماتلخبط طول الرمضانات اخر العصر دايم يصير للقرأه <<القرأن

س11: مشكله واجهتكـ في المنتدى وتعلمتي منها الكثير ؟!

فيه مشكله قد صارت لي من زمان العطله اللي فاتت وهو وحده من صحباتي اللي انا وياها
من ثاني ابتدائي مع بعض ونقلنا مع بعض للسعوديه وبينا سنين
بس في اخر الايام لي في الخبر تهاوشنا بسالفه اتفه من انها تنقال جات للمنتدى
وكتب موضوع كله سب فيني من بعدها عرفت ان مهما كان الشخص غالي
عليك يمكن يجي اليوم اللي يبيعك لأتفه شي عشان كذا احسن شي الواحد يخلي علاقاتها رسميه

س12: قنواتكـ المفضله في شهر رمضان ؟!

القناه اللي اعشقها واتابعها من بعد ما افطر MBC ودبي وفنون هذي اللي دايم اشوفها

س13: هل تعتقدين ان الغرور صفه من صفاتكـ ؟!

لا انشاءالله بالعكس صفه بعيده عني

س14: امنيه تتمنين ان تحدث لكـ ؟!

اسافر بريطانيا<<المشكله مااحد معطيني وجه الكل يقول طيري بس موب لازم

س15: اين تتمنين ان تستقري بالرياض او بالخبر ؟!

اكيد بالخبر يومي بالخبر مافيه اي نوع من الروتين بعكس الرياض اليوم نفس بكره نفس بعده
وخوالي اكثرهم هناك ماغير واحد بس

س16: هل تحبين الشوكولاهـ والقهوهـ وهل تعتبرين نفسكـ مدمنه عليها ؟!

القهوه لاا مابحبهاش ابد <<مره شربتها في عزيمه بالغصب جاني غثيان بعدها لاكن الشوكلت احبه كتير كتير

س17:أي المجلات تفضلين قرائتها ؟!

لها <<أشترك فيها سنويا

س18: هل انتي من متابعين نور ، وسنوات الضياع ؟!

نور لا اصلا القصه بايخه وغبيه لاكن سنوات الضياع متابعه وبقووووووووه
<لميس يحيى سحر ..>وهـ يازينه هالمسلسل

س19: أين قضيت هذا الصيف ؟!

هذا الصيف مادري وش يبي اول شي سافرنا لجده ومنها لمصر وبعدين الامارات وبعدها ايطاليا
وبعدين رجعنا وبنرجع مره ثانيه على نفس الخط

المدينه وبعدين مصر وبعدين ايطاليا <<كله عشان ابوي كل دقيقه
رايح مكان وانا نلاحقه بس المشكله ساحب علينا

س20: وهي ختام لقاءنا لايسعنى سوى شكركـ وكلمه اخيرهـ توجهينها لأعضاء بنت نجد وبماذا تعدينهم؟!

العفو القناصه ماسويت شي .. اما الكلمه ما اقول غير اني مقصره بحق المنتدى ككل
وان شاء الله بحاول اغير واعكس صوره التقصير




ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ




هنــــادي :




س1 : اسمكـ هنادي لاكن نحب ان نعرف عمركـ ؟!
تاريخ الميلاد..
1|10|1407
يعني عمري 23 سنه..

س2: طموح هنادي الي اين يصل ؟!
طموحي كبير وكلي أمل أن أحققه.
اتمنى ان اكون عضو فعال في المجتمع...
أطمح أن أكون اسم له وزنه ,لذلك أعمل وأجتهد لتحقيق ذلك .
....................

س3: في اي شخص ترين نفسكـ ؟!
في والدي الغالي..... في شموخه ..في هيبته..في طيبته...في حنااانه...حفضه الله لنـــا...

س4: بما اننا مقبلين على شهر الصيام ماهي علاقتكـ بالمطبخ ؟!
انـــا والمطبخ مش حبايب...خاصه في رمضان...
هنادي ماتعرف تسوي شي..تعرف تاكل وبس..هههههههههه
..............................

س5: اكثر اكله تحبينها برمضان ؟!
كل شي برمضان له نكهه ومذاااق ثاني...
بس اكيد كريم كرميل..اذا مافي في السفره..ما ابي افطر>
..................
..................

س6:اين قضيتي هذا الصيف ؟!
في الحقيقه..شعارنــا هذا العام...صيفنــا في بيتنـــا احلا واحلا ...
...........................

س7: هل هنادي من متابعي نور وسنوات الضياع ؟!
للاسف كنت من اشد المعجبين لمسل نووووور..مجنونه ومهووووسه فيه..
لكن.الان انا من اشد المتابعين لمسل سنوات الضياع..يعني
من سي للاسوى الله يهدينــا بس...
.........................

س8: صفه فيكـ تريدين ان تكون بالجميع ؟!
انــا ما احب اشيل في قلبي لاي شخص..مهما حصل..متسامحه
واتمنى الكل..يكون متسامح لا يجعل للحقد مكان في قلبه.....
...........................


س9: اذا جائتك الفرصه كي تقيمي نفسكـ من 10 فكم ستعطينها ؟!
لا يستطيع احد ان يقيم نفسه مهما كان الا اذا عرف سلبياته وايجابياته
فمن ناحية التقييم فأنا اعطي نفسي الصفر لكي ارقي الى العشره ^_^
.................................

س10: هل تعتقدين انكـ مقصرهـ تجاهـ المنتدى ؟!
نعم انـــا مقصرة وبحد كبير ..ومهما حاولت فلن اوفي المنتدى حقه...
.............................................

س11: لماذا هنادي ترفض الاشراف هل لاانك لم تكوني قد المسؤوليه او لأسباب اخرى ؟!
اولا ان تكون مشرف..يجب عليك ان تحكم ضميرك قبل أي شيء آخر ثم المتابعة
ثم حض الأعضاء على التواصل علاوة على الإرشاد وتنقيح المواضيع والمشاركات
وتشجيع الأعضاء بطرح أفكار جديدة لنصل الى الفائدة المرجوة
الاشراف مسؤاليه...أمانه.وانا اعتقد انه في الي اجدر من هنادي..يوجد اعضاء يستحقون الاشراف...
ولكن في منتدنـــا نحن... لدينا والحمد لله الكثير من الأعضاء نعتبرهم مشرفين"....
.........................................

س12:ماذا تودين ان تقدمي لبنت نجد من خلال المستقبل ؟!
اود ان اقدمـ لبنت نجد اشياء كثيرة ترفع هذا الصرح وترقية الى الافضل فالافضل
.......................................

س13: مشكله حدثت لكي في المنتدى وتعلمتي منها الكثير ؟!
الحمدلله علاقتي مع الاعضاء علاقه طيبه...وماعندي اي مشاكل بالمنتدى,
,,هنادي انسانه مسالمه.وما تحب المشاكل .ههههه
.................

س14:شخص نصحكـ بالمنتدى او خارج المنتدى وتودين ان تشكريه ؟!
شبيه الريح الله يجزاه كل خير..كلماته كانت نابعه من القلب الى القلب,,,اخ لاخته...
نبهني لامر كنت غافله عنه....,وما زالت عالقه في ذهني الى الان...
لك مني كل الشكر والتقدير والاحترام....
......................

س15: شخصيه تعلمتي منها الكثير سواء خارج او داخل المنتدى ؟!
في المنتدى..ميقات الذاكره الله يذكره بالخير..
وويوفقه..في حياته..
......................

س16:مقولتكـ بالحياهـ ؟!
عامل النا س كما تحب ان يعاملوك .
..................

س17:اكبر مفآجأهـ اسعدتكـ ؟!
حصل حفل تكريم لهنادي وما كنت ادري كانت مفاجأه رائعه...
..........................

س18: كيف تجدين شخصيه الرجل السعودي؟!
كل رجل وله شخصيه ..ما اقدر احكم عليهم لان اصابع يدك مو مثل بعض..
.....

س19: كلمة تؤثر فيكـ وبشكل كبير ومن قالها لكـ ؟!

هذا شي خااص وسر احب احتفظ بيه لنفسي اعذروني...

س20:وفي الختام لايسعني سوى شكركـ ،،
وكلمه اخيرهـ تودين قولها وبماذا تعدين اعضاء بنت نجد ؟!
اولا احب اشكركم..على استضافتي..
لكم مني خالص شكري وتقديري..
دمتم تاج على رؤوسنـــا
لكم مني ورود الابداااااع..
اختكم هنااااااااااااااادي



_______________





اكلات رمضانية








قطايف رمضان



المقادير

كاس من الدقيق الأبيض
3 أكواب ماء
بيضة
ملعقة طعام خميرة بيرة
ربع ملعقة شاي سكر

الطريقه

تذاب الخميرة مع السكر في نصف كأس من الماء الدافيء وتترك جانبا حتي تختمر .
يوضع الدقيق في إناء ويتم حفره من المنتصف لوضع البيضة ثم يصب عليها الخميرة والماء

وتخفق جيداً حتى تصبح عجينة شبه سائلة وتترك حتى تخمر لمدة ساعة على الأقل .
تسخن المقلاة وتدهن بكمية قليلة من الزيت .
تؤخذ ملعقة طبخ من العجينة وتصب في المقلاة وتفرد قليلا وتترك على نار خفيفة جداً حتى
تظهر الثقوب على سطحها ، ثم ترفع و تتابع العملية حتى تنتهي مقدار العجينة .
تحشي بالموز أو اللوز أو القشطة وتقلى في الزيت ، ثم ترش عليها الشيرة وصبح جاهزة للتقديم .


ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــــــــــــــــ




سمبوسة رمضان



المقادير

مقادير العجينة
3كاسات كبيره دقيق أبيض.
2/1 كأس كبير سمنة فارم أو زيت .
ملح
من 2/1 الى 4/3 كأس ماء دافئ.


الحشوة:

2/1 كيلو لحمه مفرومه .
2بصلتين مبشورتين .
2 بيضتين مسلوقه .
2/1 حزمه بقدونس .
2/1 حزمه شبت .
فلفل أسود .
ملح.

طريقة

ينخل الدقيق في وعاء عميق مع ذره الملح و يضاف الزيت أو السمنه و الماء
و تعجن العجينه جيدا و تغطى و تترك لمده ساعه تقريبا.
تخلط اللحمه المفرومه بالبصل و البهارات في مقلاه على النار مع تقليبه جيدا حتى يجف الماء و ينضج .
يسلق البيض و يبشر مع اللحمة.
يفرم البقدونس الى قطعا صغيره جدا و كذلك الشبت يقطع الى قطعا صغيره و يضاف اللحمه المفرومه .
تقسم العجينه الى كور صغيره ثم تفرد بالنشابة و تحشى بمقدار ملعقة طعام لكل دائره و تقفل
جيدا و تضفر أو تقطع بقطاعه السنبوسك ثم توضع في صينيه مدهونه بالزيت
ثم بعد ذلك تقلى في الزيت الحار ثم توضع على ورق نشاف .

ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـــــ



كريم كراميل






المقادير

كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا

للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:

يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة,
ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم.




ــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ــــــــــــ


بقلم القناصهـ ..